Çayırlı’da yaşam
Çayırlı, Erzincan’ın kuzeydoğusunda, adı gibi çayırları ve meraları geniş, hayvancılığın yaygın olduğu bir ilçedir. Köy mutfağı sadedir: ev ekmeği, tereyağı, peynir, yoğurt, ayran aşı, kesme çorbası ve hamur işleri sofranın temelidir. Yaşlı nüfusun görece fazla olduğu ilçede tansiyon ve kalp sağlığı sık konuşulan konular arasındadır.
Sade bir mutfak aslında sağlıklı beslenmeye elverişlidir; yeter ki tuz ve doymuş yağ miktarı kontrol altında tutulsun.
Tansiyon dostu sofra için ipuçları
- Yemeklere pişirme sonunda tuz eklemek ve sofraya tuzluk koymamak
- Tuzlu peynir ve turşuyu her öğün yerine haftanın birkaç öğünüyle sınırlamak
- Tereyağını yemeklerde ölçülü kullanmak, zaman zaman zeytinyağı tercih etmek
- Kuru nane, kekik ve sumak gibi baharatlarla lezzeti artırmak
- Her gün sebze ve mevsim meyvesi tüketmek, yürüyüşü alışkanlık haline getirmek
Diyetisyen ve hekim birlikte
Tansiyon ilacı kullananların beslenme değişikliklerini hekimleriyle paylaşması gerekir. Diyetisyen, hekimin önerilerini Çayırlı sofrasına uygun, uygulanabilir bir plana dönüştürür. İlk görüşmede tansiyon ölçüm kayıtlarınızı, ilaç listenizi ve tahlillerinizi götürmek faydalıdır.
Merkeze uzaklık nedeniyle kontrollerin bir kısmı online yapılabilir. Görüşeceğiniz kişinin diyetisyen unvanına sahip olduğunu sorun; beslenme uzmanı ifadesi tek başına bu güvenceyi vermez. Ücret, görüşmenin kapsamına ve süresine göre değişir.